春節(jié)將到，辦年貨忙。“年貨經濟”是老百姓消費能力的集中釋放，是商品服務供給水平的集中展現(xiàn)，也是管窺中國經濟的一個窗口。

消費對我國經濟增長的貢獻率已超七成。年貨消費折射的需求之變，蘊含著我國經濟增長的新潛力、新動能，也是下一步中國制造發(fā)力的風向標。

不變的中國年，變化的“年貨經濟”。今年的年貨市場有什么消費新亮點、新動向？年貨消費的變化，折射了怎樣的經濟社會發(fā)展變遷？又給供給側結構性改革提出了怎樣的新課題？帶著這些問題，春節(jié)前夕，本報記者走進年貨市場，一線感知，尋找答案。——編 者 

網(wǎng)上訂餐，大廚上門  春節(jié)餐飲花樣多

人民日報記者 齊志明

民以食為天，對大多數(shù)老百姓來說，年夜飯是一年到頭最重要的一頓飯。家住江西省南昌市西湖區(qū)的蔡先生就非常重視。“兩個月前我就尋思預訂小區(qū)附近某酒樓的年夜飯，一打電話，客服說，別說包廂，就連大廳都訂完了。上星期有人退訂，我趕緊撿漏訂上，謝天謝地！真沒想到有這么火爆。”

來自中國烹飪協(xié)會的調查分析印證了蔡先生的感受：雞年年夜飯整體預訂率比去年穩(wěn)中有升，雞年春節(jié)黃金周餐飲市場將紅紅火火。

相比下館子，北京市海淀區(qū)北下關街道皂君廟小區(qū)的周女士一家，年夜飯更為新潮。“今年過年終于可以從廚房油煙中解脫出來，我們家已在網(wǎng)上預訂好了硬菜，菜肴七分熟，真空包裝送到家，年三十在微波爐里加熱一下就可以吃了。”周女士一臉輕松地說。北京市朝陽區(qū)八里莊街道慈云寺小區(qū)的80后李貴榮則連“加熱”的工夫都不用費，“我在一家私廚共享平臺上約了一位廚師，除夕那天他帶好食材、配料，來我家做飯就行。”

年夜飯之變，是觀察餐飲消費新動向的一個窗口。線上線下加速融合，消費新模式層出不窮，有的漸成氣候，這是餐飲市場的一個顯著變化。以網(wǎng)絡外賣訂餐為例，《2016年餐飲消費調查報告》顯示，2015年我國餐飲外賣市場規(guī)模占整體餐飲消費的7.4%，預計到2018年將翻番。

中國飯店協(xié)會副秘書長金勇介紹，體驗式消費也嶄露頭角，如現(xiàn)場展示切肉、拉面等，滿足年輕人愛玩愛曬的需求；還有一些裝修時尚的店面，網(wǎng)紅直播吃飯，帶動粉絲后續(xù)跟進。

消費形式花樣翻新，消費內容變化也不少。質量可控、營養(yǎng)均衡、種類多樣和加工便捷，成為越來越多消費者的追求。國務院發(fā)展研究中心市場經濟研究所研究員任興洲介紹，很多餐飲企業(yè)順勢而為，更注重食材質量；更注重特色化、差異化經營。

適應需求變化，餐飲行業(yè)積極調整結構，去年趨穩(wěn)回暖勢頭明顯，前11個月，全國餐飲收入32447億元，同比增長10.8%。

——餐飲越來越大眾化。反對奢靡之風、反對鋪張浪費漸入人心，越來越多的餐飲企業(yè)定位更加親民，不少高檔餐廳也放下身段走大眾路線。

——產品與服務品牌化。消費者對食品安全、綠色、環(huán)保的要求更高、更敏感，任興洲認為餐企的品牌化經營是條回應路徑，以生鮮電商為例，就需要在建立生鮮標準、構建電商渠道和完善冷鏈物流上做足功課，形成一整套品牌制式。

——消費更趨個性化。滿足個性化味蕾需求的小餐飲入選2016年度中國餐飲業(yè)十大“熱詞”，但食品安全是個隱患。如何更好地放管結合、優(yōu)化服務，成為需要回答的新課題。

拍照用上無人機、VR相機  智能產品成新寵 

人民日報記者 劉詩瑤

“春節(jié)聚會少不了拍照，這款蟻視VR相機能模擬人眼雙目視覺結構，將每個人的舉手投足立體、真實地記錄下來。”韓松興奮地展示著新年貨。李可打算利用春節(jié)長假外出旅游，隨身帶上剛買的大疆“御”系列無人機，“這下可以玩航拍了。”沈婷則給父母準備了一臺智能健康終端熙心益體機作為新年禮物，“它能精準采集身體各項指標，還能監(jiān)測生理指標異常。”

智能手機、智能家居、家庭陪伴型機器人……不知不覺，越來越多的智能產品走進日常生活，成為不少老百姓的新寵，春節(jié)前這類產品更是迎來了消費高峰。

智能產品是片“藍海”。統(tǒng)計顯示，以智能產品為代表的我國高技術產業(yè)增加值已居世界首位，2016年前三季度同比增長10.6%，對工業(yè)增長的貢獻率達到20%以上。來自亞馬遜中國的銷售數(shù)據(jù)顯示，2016年該平臺上智能家居產品銷量實現(xiàn)了超過5倍的增長。業(yè)內專家介紹，目前消費者對于智能產品的關注，還主要停留在娛樂、醫(yī)療、家居等領域，未來隨著技術進步和消費升級，智能產品會滲透到生活和工作的更多方面，幫助人們更高效工作，更舒適生活。

為何年貨送智能產品的越來越多？蟻視科技公司CEO覃政告訴記者，一方面，智能產品往往能給用戶帶來新奇刺激的感官享受，把消費者從一些家務中解放出來；另一方面，不少智能產品價格越來越親民，消費群體也隨之擴大。

智能消費熱潮剛剛興起，火爆的同時也存在一些成長的煩惱。缺乏標準是個共性問題。多位智能產品生產企業(yè)負責人表示，行業(yè)標準的缺失不利于公平競爭，甚至容易出現(xiàn)“劣幣驅逐良幣”現(xiàn)象。“缺乏標準給智能設備之間共享數(shù)據(jù)造成障礙，這對整個行業(yè)發(fā)展來說也是不利的。”東軟熙康副總裁兼東軟熙康智能可穿戴公司總經理陳顯莉介紹，可穿戴設備在與其他智能設備交互數(shù)據(jù)時，需要具有兼容統(tǒng)一的數(shù)據(jù)傳輸協(xié)議來實現(xiàn)更廣范圍的互聯(lián)互通。

除了期待標準的制定，不少從業(yè)者呼吁同行業(yè)加強交流與合作。覃政以虛擬現(xiàn)實眼鏡為例，這個行業(yè)絕大多數(shù)公司規(guī)模都不大，只有互相合作交流和差異化生產，才能避免直接惡性競爭，不使寶貴的資源被浪費在惡性內耗中。

業(yè)內專家表示，智能產品會越走越俏這個趨勢毋庸置疑。未來，智能產品還將在個性化定制、提高精準度等方面發(fā)力，待浮躁期慢慢過去，將更多地“以技術實力論成敗”，對產品的創(chuàng)新度要求更高，科技范兒的年貨也會有更多選擇。

空氣凈化器賣斷貨，新能源車排隊提　綠色消費潛力大

人民日報記者 寇江澤

進入2017年，家住朝陽區(qū)的北京市民鄭女士就開始在網(wǎng)上關注空氣凈化器，但一直沒有下定決心下單，如今她后悔不迭。“看中的幾款凈化器，這幾天不是漲價就是斷貨了。”即便如此，鄭女士還是趕在春節(jié)前預定了一臺。“霧霾治理需要一個過程，只能在防護上多下功夫，早買早安心。”

記者走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)在即，不少商場都在顯眼區(qū)域擺放了空氣凈化器，很多市民駐足選購，有的自用，有的送禮。

這兩天，工作兩年的上海白領孫軍給自己買了份新年大禮——一輛新能源汽車，“春節(jié)前買車的人真不少，提車都得排隊。”數(shù)據(jù)顯示，2016年我國新能源乘用車銷量同比大增84%。

年貨市場是個窗口，透出消費“綠”意更濃。專家介紹，綠色消費以有益健康和保護生態(tài)環(huán)境為基本內涵，是符合人的健康和環(huán)境保護標準的各種消費行為和消費方式的統(tǒng)稱。老百姓過去求溫飽，現(xiàn)在越來越多盼環(huán)保，追求“天藍、地綠、水凈、食安”。

“這些年來，公眾環(huán)境意識不斷提升，以節(jié)約資源和保護環(huán)境為基本特征的綠色消費漸漸成為風尚。”中國人民大學生態(tài)金融研究中心研究員曹明弟說，這些年新能源車、節(jié)能燈等節(jié)能產品，節(jié)水龍頭、節(jié)水馬桶等節(jié)水產品市場普及率不斷提高。“2013年以來，公司空氣凈化器產品銷售額連年翻倍增長。”北京益人偉業(yè)健康科技有限公司董事長胡瑞告訴記者。

阿里研究院發(fā)布的一份報告顯示，截至2015年底，我國在線綠色消費群體達到6500萬人，近4年增長14倍，但綠色消費人群只占我國總人口的5%，這一比例在一些西方國家已超過50%，我國還有巨大增長空間。

促進綠色消費，事關經濟持續(xù)健康發(fā)展。十部委聯(lián)合印發(fā)的《關于促進綠色消費的指導意見》提出，要綜合運用財政補貼、稅收減免、金融支持等多種手段，鼓勵綠色消費。

曹明弟建議，要推廣綠色消費產品，繼續(xù)推廣節(jié)能產品，鼓勵選購節(jié)水產品，同時，擴大綠色消費市場，鼓勵建立綠色批發(fā)市場、綠色商場、節(jié)能超市等綠色流通主體。“在綠色消費需求側精準施策的同時，進行供給側改革，引導企業(yè)緊跟消費新需求，加大對綠色產品研發(fā)、設計和制造的投入，提供更多優(yōu)質生態(tài)產品，不斷提高產品和服務的資源環(huán)境效益。” 曹明弟說。

整形機構、健身館迎來生意旺季　投資美麗更時尚 

人民日報記者 申少鐵

春節(jié)長假是親朋好友聚會的好時機，秀出最好的自己成為很多人的“小心思”。微整形、矯正牙齒、美容、塑身……春節(jié)前為“美”花錢的人還真不少，不少整形機構、美容院、健身館都迎來了生意旺季。

“手術后回到家里，親戚朋友說我年輕了好多，心里特別高興，這個年肯定能過得格外開心。” 陜西省延安市寶塔區(qū)的張秀梅趕在春節(jié)前在北京某三甲醫(yī)院整形外科做了面部年輕化手術，效果很不錯。

64歲的張秀梅已經退休，身體非常好，最大的心愿是保持優(yōu)雅、年輕的狀態(tài)。這次手術張秀梅一共花了5萬多元，但她覺得挺值，她喜歡跳舞，面部年輕化手術能讓她跳舞時更自信。

“投資美麗”的人越來越多，我國“美麗經濟”快速發(fā)展。據(jù)中國整形美容協(xié)會統(tǒng)計，2015年接受整形美容手術的人數(shù)超過700萬，產值超過4000億元，增長率為20%。整形美容業(yè)已成為國民經濟中僅次于房地產、汽車銷售和旅游業(yè)的第四大服務業(yè),預計到2019年產值還將翻番。

整形美容業(yè)發(fā)展為何如此快速？北京協(xié)和醫(yī)院整形外科主任王曉軍分析，首先是思想觀念的轉變。過去很多人抵制整形手術，現(xiàn)在越來越多的人認為整形能讓自己更自信，愿意花錢去消費。其次，人們生活寬裕了，能夠負擔得起整形這樣較高的消費。第三，我國正規(guī)機構的整形美容技術不斷進步，手術效果越來越好，得到了越來越多消費者的信賴。

近年來，國內整形美容市場不斷發(fā)展，但行業(yè)發(fā)展還存在一些問題。

王曉軍分析，目前1萬多家醫(yī)療美容機構中，沒資質的小機構占很大比例，一些從業(yè)者沒有行醫(yī)資質，有的甚至在生活美容場所和所謂的“美容工作室”做整形手術。“這種違法行為很容易造成手術事故，給消費者帶來經濟損失和身體損傷，甚至危及生命，也嚴重影響行業(yè)形象。”中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院院長祁佐良認為，這些小作坊整形美容機構非法行醫(yī)，非法用藥，制造了絕大多數(shù)整形事故，是行業(yè)不健康的主因。

整形美容業(yè)的健康發(fā)展，離不開各級政府加強、完善監(jiān)管。中國醫(yī)學科學院整形外科醫(yī)院（東院）副院長馬繼光認為，很多美容機構沒有資質卻遍地開花，建議衛(wèi)生部門與工商、公安、稅務等部門聯(lián)合執(zhí)法，形成一張不留死角的“法網(wǎng)”。同時，要加大懲罰力度，大規(guī)模提高違法成本，這樣從業(yè)者才能心存敬畏，主動守法。