每經(jīng)記者 王紫薇    每經(jīng)編輯 劉雪梅    

最近這幾天，每一位北京人民都被善意提醒：“還是囤點(diǎn)貨吧，萬(wàn)一呢。”

隨著疫情出現(xiàn)反彈，北京市民的囤貨需求開始高漲。

經(jīng)歷了上海一役，各電商平臺(tái)和線下超市都在第一時(shí)間開始積極備戰(zhàn)。京東、每日優(yōu)鮮、物美、fudi等將自己的物資保障能力拉滿，并保證配送與物流通暢。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者了解到，多家平臺(tái)已經(jīng)將生鮮、米面糧油等重點(diǎn)民生商品的備貨量提升至平常的3倍以上。在4月24日出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)買的現(xiàn)象，多家線下平臺(tái)也在第一時(shí)間發(fā)聲穩(wěn)定人心：將營(yíng)業(yè)到最后一名顧客結(jié)完賬。

每日優(yōu)鮮北京平樂(lè)園站點(diǎn)部分預(yù)約訂單待配送 圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

在昨天（4月25日）下午召開的北京市疫情防控發(fā)布會(huì)上，北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)趙衛(wèi)東通報(bào)了北京市生活必需品供應(yīng)情況。

據(jù)監(jiān)測(cè)，4月25日北京市新發(fā)地、大洋路等7家主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)蔬菜上市量2.27萬(wàn)噸，貨源穩(wěn)定，上市量處于較高水平；成品糧、成品油交易穩(wěn)定，儲(chǔ)備充足，儲(chǔ)備量均能夠滿足本市居民30天的消費(fèi)需求?？傮w看，北京市各類生活必需品貨源充足穩(wěn)定，供應(yīng)有保障。

北京國(guó)際商貿(mào)中心研究基地首席專家賴陽(yáng)接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》文字采訪時(shí)表示，讓處于囤貨焦慮的居民放心，歸根結(jié)底還是要建立一套高效的城市保供體系。“我們要認(rèn)識(shí)到，保供需要各方形成合力。”他說(shuō)。

賴陽(yáng)認(rèn)為，在保供過(guò)程中，政府一定要充分激發(fā)市場(chǎng)主體企業(yè)的活力，這里面既包括國(guó)有企業(yè)，也包括民營(yíng)企業(yè)，既有線下商超，也有線上電商平臺(tái)，這樣才能讓保供能力得到最大程度發(fā)揮。

備貨量提升3-5倍

“封控區(qū)的物資價(jià)格沒(méi)有變化，這次真的不錯(cuò)。”晴女士通過(guò)微信告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者。

她所處的潘家園附近的小區(qū)在昨天下午（4月25日）被封控，實(shí)施區(qū)域內(nèi)居民足不出區(qū)的管理政策。“目前米面糧油價(jià)格穩(wěn)定，完全沒(méi)有出現(xiàn)漲價(jià)的情況。”晴女士說(shuō)。

在這個(gè)朝陽(yáng)區(qū)臨時(shí)管控的東二環(huán)以東，西大望路以西，華威南路和松榆南路以北，廣渠路以南合圍區(qū)域，每日優(yōu)鮮在這個(gè)區(qū)域附近有20多家門店。自4月24日起，每日優(yōu)鮮已經(jīng)將北京地區(qū)整體備貨量已經(jīng)提升至3倍以上，其中肉蛋、蔬菜、水果等重點(diǎn)民生商品新增200多噸的備貨量。除此之外，糧油、冷凍肉類、冷凍面點(diǎn)等耐儲(chǔ)商品也已擴(kuò)充備貨。

記者了解到，每日優(yōu)鮮已經(jīng)重點(diǎn)關(guān)注封控區(qū)域周邊的20多家門店，并對(duì)該區(qū)域的后續(xù)備貨系數(shù)及補(bǔ)貨次數(shù)做好了充足的準(zhǔn)備，將根據(jù)實(shí)際情況繼續(xù)上調(diào)。

面對(duì)北京疫情反彈，各大超市于平臺(tái)不約而同地將備貨量提升3倍以上。

4月26日，盒馬門店內(nèi)，揀貨員正在補(bǔ)貨，貨架上商品充足。圖片來(lái)源：企業(yè)供圖

其中，盒馬鮮生的備貨量已增至日常的4到5倍。

4月25日清晨5點(diǎn)，盒馬從山東、河北、內(nèi)蒙古等多個(gè)直采基地增調(diào)的200多噸菜肉蛋奶等民生商品運(yùn)抵北京。盒馬北京區(qū)域總經(jīng)理李衛(wèi)平介紹：“我們凌晨發(fā)車，清早補(bǔ)貨，確保40家門店9點(diǎn)鐘開門營(yíng)業(yè)時(shí)貨架是滿的。”

目前北京40家盒馬門店，多家門店臨時(shí)增設(shè)散裝菜、肉售賣區(qū)，可論斤稱重，進(jìn)一步滿足民眾對(duì)于生鮮物資的需求。對(duì)于北京新增的臨時(shí)管控區(qū)域，盒馬與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，開展無(wú)接觸配送服務(wù)。此外，盒馬還將線上訂單的截單時(shí)間延長(zhǎng)至每晚10點(diǎn)，已接盡送，同時(shí)穩(wěn)定商品價(jià)格，保持平價(jià)銷售。

京東已經(jīng)積累了一定的保供經(jīng)驗(yàn)。此次，京東已將重點(diǎn)民生商品的備貨量提升到平日的3-5倍，其中面點(diǎn)烘焙、方便食品、肉類水產(chǎn)等生鮮品類的備貨量超過(guò)平時(shí)5倍，部分品類可滿足消費(fèi)者3個(gè)月以上的平價(jià)購(gòu)買需求。

京東七鮮也已啟動(dòng)疫情響應(yīng)機(jī)制，目前北京各門店的平均備貨量已加大到平時(shí)的3倍以上。京東同時(shí)協(xié)同沃爾瑪、華潤(rùn)、永輝等商超以及伊利、胡姬花、恒都、三全等品牌按日常庫(kù)存量的5倍備貨，

北京本地的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市fudi在4月24日也出現(xiàn)了一波搶購(gòu)潮。應(yīng)對(duì)高發(fā)的囤貨需求，fudi進(jìn)行了滿倉(cāng)備貨的策略，并將穩(wěn)物價(jià)放在了重要位置。

末端配送開足馬力

除了線上線下的門店備足物資之外，電商平臺(tái)也開始提前為物流與配送備足了馬力。

在物流配送上，京東物流已建立了涵蓋倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、運(yùn)輸、配送全環(huán)節(jié)的防疫應(yīng)急機(jī)制，在供應(yīng)鏈方面，京東物流首批調(diào)配千名一線人員定向支援需求量較大的米面糧油等民生物資倉(cāng)配，并開啟全天候運(yùn)轉(zhuǎn)模式。除此之外，京東兩千余輛北京運(yùn)輸車輛也已調(diào)撥到位，運(yùn)力持續(xù)增加。

京東旗下生活消費(fèi)商城京喜發(fā)揮長(zhǎng)短鏈協(xié)同的供應(yīng)鏈能力。以生鮮果蔬供應(yīng)保障為例，京喜從山東、河南、海南、云南等合作基地調(diào)配直采資源，并通過(guò)“京喜農(nóng)場(chǎng)”從超過(guò)500個(gè)大型蔬菜基地采購(gòu)1000噸生鮮商品，全力保障北京供應(yīng)。

對(duì)于末端配送來(lái)說(shuō)，激增的線上訂單對(duì)門店是十足的考驗(yàn)。記者了解到，4月24日，物美線上單量較平常工作日大幅起跳3倍，是平日周末的1.6倍。而截至4月25日上午11時(shí)，物美線上單量已超過(guò)平常工作日單量水平，約占周末單量的六成。

每日優(yōu)鮮也訂單激增。記者了解到，每日優(yōu)鮮在早高峰時(shí)段預(yù)約訂單較多，因此個(gè)別前置倉(cāng)出現(xiàn)了延遲配送情況。為保證及時(shí)交付，每日優(yōu)鮮已經(jīng)號(hào)召一線員工全員上崗，并緊急調(diào)撥社會(huì)運(yùn)力。記者了解到，目前每日優(yōu)鮮的訂單配送時(shí)間已經(jīng)延長(zhǎng)至凌晨1點(diǎn)。

會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)超市fudi的線上訂單也在增多。為應(yīng)對(duì)這一需求，fudi緊急調(diào)配，將所有門店的線上業(yè)務(wù)運(yùn)力增至平常3倍，并選擇逆勢(shì)擴(kuò)大倉(cāng)儲(chǔ)門店的配送范圍。目前，fudi窯洼湖店周邊配送范圍擴(kuò)大至周邊5千米。

會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)超市fudi的線上訂單也在增多 圖片來(lái)源：官微截圖

疫情之下，“家蔬抵萬(wàn)金”。處于封控區(qū)的晴女士告訴記者，一條條保供新聞看到之后，她已經(jīng)不焦慮了。

“北京一直非常重視應(yīng)急物資保障體系建設(shè)”,賴陽(yáng)告訴記者，北京在2003年非典之后已經(jīng)加快完善物資儲(chǔ)備體系，無(wú)論是國(guó)企還是民營(yíng)企業(yè)，都是市場(chǎng)保供的“主力軍”，使得城市保供能力保持了穩(wěn)定。

“家庭應(yīng)該進(jìn)行適當(dāng)?shù)纳钗镔Y儲(chǔ)備，但沒(méi)必要進(jìn)行恐慌性囤貨。”賴陽(yáng)說(shuō)。

封面圖片來(lái)源：企業(yè)供圖