每經(jīng)訊，據(jù)啟信寶，新三板創(chuàng)新層公司咸亨股份（834794）新增專利信息，專利權(quán)人為咸亨股份，發(fā)明人是謝小本、金偉東、潘一彪、阮琪煥、俞富強(qiáng)。專利授權(quán)日為2023年7月4日，專利名稱為“一種隧道分段式自動(dòng)水浴控溫控濕發(fā)酵線”，專利類型為中國實(shí)用新型專利，專利申請?zhí)枮镃N202320812984.8。

該專利摘要顯示：本實(shí)用新型涉及發(fā)酵線技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種隧道分段式自動(dòng)水浴控溫控濕發(fā)酵線，包括預(yù)熱箱體、加溫箱體、發(fā)酵箱體和除濕降溫箱體預(yù)熱箱體內(nèi)部設(shè)置有發(fā)酵軌道，預(yù)熱箱體和加溫箱體以及發(fā)酵箱體頂端表面均設(shè)置有加溫孔洞，孔洞隔板底端設(shè)置有水浴蒸發(fā)層，除濕降溫箱體頂端表面設(shè)置有除濕降溫孔洞，發(fā)酵軌道底端內(nèi)側(cè)設(shè)置有卡環(huán)，卡環(huán)內(nèi)側(cè)設(shè)置有掛鉤，掛鉤底端設(shè)置有籠框，凹槽內(nèi)側(cè)設(shè)置有承載板，通過將豆腐分批次進(jìn)入隧道，按不同的控溫控濕區(qū)進(jìn)行發(fā)酵，分別設(shè)置為預(yù)熱、加溫、發(fā)酵、降溫除濕設(shè)計(jì)，使每一塊豆腐在不同發(fā)酵時(shí)段時(shí)間一致，有效解決發(fā)酵中通風(fēng)與氧氣的交換效率和發(fā)酵溫度濕度導(dǎo)致的長毛不均勻，無法溫濕度數(shù)字化的問題。

(記者 曾健輝)

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