每經(jīng)記者 黃鑫磊    每經(jīng)編輯 董興生    

國慶期間吃大餐了嗎？紅燒肉、豬肉燉粉條、回鍋肉……每道菜都離不開“二師兄”的身影。而時常下廚的人可能已經(jīng)感覺到，最近豬肉價格越來越貴了。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，截至10月8日14:00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為32.81元/公斤，比節(jié)前上升2.5%。此外，據(jù)豬好多網(wǎng)站統(tǒng)計，從9月28日開始，全國生豬（外三元）價格從24.14元/kg逐步走高，截至10月8日，豬價漲至26.09元/kg。其中，10月8日，廣東省生豬（外三元）價格為27.12元/kg，浙江省生豬（外三元）價格為27.10元/kg，超出全國平均價1元/kg。

圖片來源：豬好多網(wǎng)站截圖

面對近期生豬價格上漲和國慶節(jié)消費旺季，相關(guān)部門采取多項措施保供穩(wěn)價。國家發(fā)改委微信公眾號近期披露，豬肉價格進(jìn)入過度上漲二級預(yù)警區(qū)間，國家投放今年第4批中央豬肉儲備，且發(fā)改委指導(dǎo)地方約談部分故意渲染生豬漲價氛圍的自媒體。

華西證券研報分析稱，展望后市，據(jù)能繁母豬數(shù)據(jù)推演，生豬供給將繼續(xù)減少，國慶節(jié)后需求走弱，預(yù)計國慶節(jié)后生豬價格出現(xiàn)一定的回調(diào)，但礙于供給減少，回調(diào)幅度較小。

而華安證券研報分析稱，豬價已步入新一輪上行周期，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部能繁母豬存欄量變化推算，2023年5月之前，生豬出欄量將呈現(xiàn)逐月環(huán)比下降趨勢。

10月8日，《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者通過微信采訪了天邦食品（SZ002124，股價6.79元，市值124.9億元）、新希望（SZ000876，股價13.90元，市值630.9億元）。

天邦食品董事長張邦輝表示，供需矛盾是根本，預(yù)計（生豬價格）短時間會摸頂30元/公斤，四季度會繼續(xù)維持高價，公司目前出欄正常，因為豬價高，減少了屠宰。

新希望方面則稱，節(jié)后會加大生豬出欄量，保障生豬穩(wěn)定供應(yīng)，四季度出欄量預(yù)計會穩(wěn)步提升。

圖片來源：攝圖網(wǎng)-500508021